philosophy
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"좋은 요리의 시작은 좋은 땅에서 비롯된다”
우리는 땅을 건강하고 맛있게 가꾸는 생산자들과의 진정성 있는 소통을 가장 중요하게 생각합니다.
계절의 흐름에 맞춘 식재료로 그 본연의 맛을 살린 창의적인 요리를 선보입니다.
또한 같은 철학을 가진 생산자들과의 협업을 통해 얻은 결과물을 소비자와 업계에 소개하며,
미식 시장에 작지만 의미 있는 변화를 만들고자 합니다.
"좋은 요리의 시작은 좋은 땅에서 비롯된다”
우리는 땅을 건강하고 맛있게 가꾸는 생산자들과의 진정성 있는 소통을 가장 중요하게 생각합니다. 계절의 흐름에 맞춘 식재료로 그 본연의 맛을 살린 창의적인 요리를 선보입니다.
또한 같은 철학을 가진 생산자들과의 협업을 통해 얻은 결과물을 소비자와 업계에 소개하며, 미식 시장에 작지만 의미 있는 변화를 만들고자 합니다.
이충후 셰프
이충후 셰프
2013년부터 제로컴플렉스의 오너 셰프로 레스토랑을 운영해 오고 있으며,
2025년 4월부터 반얀트리 서울 호텔, 페스타 바이 충후의 총괄 셰프로 레스토랑을 이끌고 있습니다.
2013년부터 제로컴플렉스의 오너 셰프로 레스토랑을 운영해 오고 있으며, 2025년 4월부터 반얀트리 서울 호텔, 페스타 바이 충후의 총괄 셰프로 레스토랑을 이끌고 있습니다.
awards
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Michelin Guide Korea 2016-2025
Michelin Guide Korea 2016-2025
La Liste 1000, 2025-2026
La Liste 1000, 2025-2026
The best chef awards 2025
The best chef awards 2025
reservation
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Operating Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 | 매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
Operating Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 |
매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
Operating Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 |
매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
단체 예약 및 대관은 별도 문의 바랍니다.
information
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Location
서울 용산구 서빙고로 59길 11-8
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서울 용산구 서빙고로 59길 11-8
Visiting Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 | 매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
Visiting Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 |
매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
Visiting Hours
Lunch 12:00 – 15:00 | Dinner 18:00 – 22:00 |
매주 수요일은 정기 휴무일 입니다.
Tel
02-532-0876
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Email ( 예약, 협업, 비즈니스 등 문의 )
Email ( 예약, 협업, 비즈니스 등 문의 )
recruitment
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우리와 같은 철학으로 함께할
제로컴플렉시앙 (Zerocomplexiens)을 기다립니다.
우리와 같은 철학으로 함께할
제로컴플렉시앙 (Zerocomplexiens)을 기다립니다.
우리와 같은 철학으로 함께할
제로컴플렉시앙 (Zerocomplexiens)을 기다립니다.
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